Rezept für 1 Person

• 300 g Linsen, rot
• 1 l Wasser
• 3 EL Öl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Ingwer, fein gehackt
• 2 EL Kokosraspel
• 4 Dosentomaten
• 1 TL Kurkuma Pulver
• 1 Prise Chilipulver
• 2 TL Salz
• 50 ml Sahne
• 0.5 TL Koriander Pulver
• 0.5 TL Garam Masala

1. Linsen waschen, auf kleiner Flamme köcheln, bis sie zerfallen.
2. Öl erhitzen, Zwiebeln und Kreuzkümmel goldbraun anbraten.
3. Ingwer und Kokosraspeln zugeben und etwas eine Minute weiter braten.
4. Tomaten hinzugeben und 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln
5. Kurkuma, Chili, Salz, Sahne und Linsen mit der Flüssigkeit hinzufügen.
6. 10-15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
7. Vor dem Servieren mit Koriander und Garam Masala würzen.